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Carte & Menus Menu Karte und Menüs...

Le midi seulement

20,00€
Du lundi au vendredi : Plat unique au choix

Midi et soir

Une entrée et un plat
34,50€
Un plat et un dessert
30,50€
Une entrée, un plat, un dessert
39,50€
Un dessert
10,50€

Entrées

Tataki de Thon au sésame, Pickles de légumes

Supplément 3.50e

Burrata et son tartare d'Asperges vertes aux noisettes, eau de tomates
Tartelette de Foie Gras, pêches, magret fumé et verveine
Roulé de Porc, chèvre au miel et courgettes confites

Plats

Samossa de Joues de Boeuf Osso Bucco, carottes confites à l'orange et Livèche
Mignon de Porc laqué "Barbecue" aubergine grillée et pommes de terre de Noirmoutier
Filet de Dorade Sébaste, ratatouille et émulsion au safran d'Alsace

Supplément 3.50e

Suprême de Volaille Jaune d'Alsace au citron, légumes façon Tajine
Tartare de Boeuf, mozzarella fumée, salade de tomates et Truffe d'été

Desserts

Sablé au Romarin et douceur d'Abricots
Croustillant Chocolat/Framboises
Gosette aux Cerises et Pommes, glace Vanille

Fromage

Assortiment de Fromages affinés par la Maison Tourette

Only at lunch time

From Monday to Friday : one single dish
20,00€

Midi et soir

1 Starter and 1 main-course
34,50€
1 Main-course and 1 dessert
30,50€
1 Starter, 1 main-course and 1 dessert
39,50€
1 Dessert
10,50€

Starters

Chicken oyster nuggets, mature cheese, grilled ham, vinaigrette and morels
Mellow herring, soft white cheese and beer
Green apple, edible crab salad with mayonnaise, celery, wasabi
Veal tartare with lemon, stuffed cuttlefish, Caesar sauce
Duck foie gras terrine with dates, Liege syrup delight

Suppl 3.5 €

Main Dishes

Iberic porc cutlet, Swisschard and goat cheese tartlet, chorizo gravy
Roasted lamb saddle, carrot with rosemary, black garlic coulis
Simmered veal rump steak, feta fritter black olives and barigoule gravy
Cod fillet coated with scallops, spinach and Tonka bean emulsion

Supp 3.50€

Roasted quail fillet, celery ravioli, smoked celery and foie gras coulis

Cheese

Assortment of mature cheeses

Desserts

Preserved apples with salted butter caramel
Banana and white chocolate delight
Black chocolate and pistachio delight

Zummittagessen

Von montag bis freitag Einzelgericht
20,00€

Midi et soir

1 Vorspeise und 1 hauptgericht
34,50€
1 Hauptgericht und 1 nachspeise
30,50€
1 Vorspeise, 1 hauptgericht und 1 nachspeise
39,50€
1 Nachspeise
10,50€

Vorspeisen

Pfaffenschnittchen - Nuggets, Reifkäse, gegrillter Schinken, vinaigrette, Morcheln
Saftiger Hering, Weisskäse, Bier
Grünapfel, Steinkrabe - Salat mit Mayonnaise, Sellerie, Wasabi
Kalbastatar mit zitrone, gefüllter T intenfisch, Caesarosse
Entenleberterrine, Datteln, Liege - Syrup Leckerbissen

Suppl 3.50€

Hauptgerichte

Iberisches Schweinekotelett, Mangold - Ziegenkäse - Törtchen, Chorizo - Bratensaft
Gerösteter Lammsattel, karotten mit rosmarin, schwarze Knoblauchsosse
Gesiedetes Kalbsrumpsteak, Feta-krokette, schwarze Oliven, Barigoule - Bratensaft
Kabeljaufilet mit Jakobsmuscheln bedeckt, Spina - Tonkabohnen - Emulision

Supp 3.50€

Geröstetes Wachtefilet, Sellerie-Ravioli, geraüchtete Sellerie und Entenlebersosse

Reifkäse

Reifkäse - Sortiment

Nachspeisen

Eingemachte äpfeln mit Salzbutterkaramell
Weisse schokolade - Banane - Leckerbissen
Schwarze Schokolade - Pistazie - Leckerbissen

Reservering

Reserveer een tafel

Privé verhuur

Algemene informatie

RUE DES DENTELLES
+33388328101
67000 STRASBOURG

Routebeschrijving

Openingstijden

Keuken

Belgisch, Frans

Soort bedrijf

Semi-gastronomisch restaurant

Diensten

Terras, Prive Kamer, Airconditioning, Diervriendelijk

Betaalmethoden

Debetkaart, Vakantiecheques, Visa, Contant geld, Paypal, EN - restaurant van Titres, Zonder contact

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