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Entrées Plats Fromage Desserts Prix de notre carte menu

Carte & Menus

Entrées

Chaud froid de jambon et anguille fumée, chou-fleur rôti en rémoulade

Bavarois d’aubergine au chèvre, cecina de Leon et gaspacho de tomates confites

Tarte au foie gras et fruits rouges (suppl 3.5 euros)

Gravlax de seriole, feuille d’ huîtres en tempura et sauce vierge

Plats

Mignon de veau lardé , farci aux abricots jus au romarin et pommes Anna

Suprême de pintade rôti, raviole aux petits pois , émulsion thym citron

Filet de maigre , ratatouille et riz noir , émulsion coco, curry

Tartare de bœuf et moules à la Duvel, gaufre de pommes de terre

Fromage

Assortiment de Fromages de la Cloche à fromages

Assortment of mature cheeses / Reifkäse-Sortiment

Desserts

Tiramisu aux framboises et hibiscus

Cheesecake pêche verveine

Entremet au chocolat noir et rose et abricots

Prix de notre carte menu

Entrée + Plat + Dessert : 59euros
Entrée + Plat : 45 euros
Plat + Dessert : 40 euros

La création et l’exécution de notre carte ont été réalisées par Antoine Huart et son équipe

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RUE DES DENTELLES 67000 STRASBOURG
03 88 32 81 01

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