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Carte & Menus MENU DE LA SAIN...

Le midi seulement

21,50€
Du lundi au vendredi : Plat unique au choix

Midi et soir

Une entrée et un plat
36,00€
Un plat et un dessert
32,00€
Une entrée, un plat, un dessert
41,00€
Un dessert
12,00€

Entrées

Rillette de Lapin à la Duvel, pickles et coulis de céleri " moutarde Sésame "
Tartelette de légumes oubliés, oeuf parfait, émulsion d'huile d'olive à la truffe
Nougat de Foie Gras de Canard, chutney de potimarron (supplément 3.50e)
Waterzooï de Noix de Saint-Jacques au Noilly Prat, julienne de légumes

Plats

Joues de Porc et saucisses fumées façon "Hochepot", piccalilli
Filet de Dorade Royale rôti, "risotto" de céleri et moules, émulsion céleri branches (supplément 2.50e)
Filet d'Agneau et croquette d'épaule d'Agneau confite aux épices douces, semoule de carottes et houmous
Poitrine de Veau confite aux agrumes, Aligot et chicon braisé

supp + : 3.50

Fromage

Assortiment de Fromages affinés par la Maison Tourette

Desserts

Gâteau Breton, pomme façon Tatin et crème anglaise au sirop de Liège
Omelette Norvégienne aux spéculoos, agrumes et caramel
Ananas en texture, avocats et citron vert

La création et l’exécution de notre carte a été réalisée par Antoine Huart et son équipe

* Amuses Bouche * Foie Gras de Canard façon "Mon Chéri" * Rencontre entre deux Langoustines * Quasi de Veau cuit à basse température, purée à la Truffe et légumes de Saison * Douceur Chocolat Noisettes * Mignardises

Prenotazione

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Privé

Informazioni pratiche

RUE DES DENTELLES
+33388328101
67000 STRASBOURG

Percorso

Orari

Lunedi
12:00 - 14:00
19:15 - 22:00
Martedi
Chiuso
Mercoledi - Domenica
12:00 - 14:00
19:15 - 22:00

Cucina

Belga, Francese

Tipologia

Semi Gastro Ristorante

Servizi

Terrazzo, Private Room, Aria condizionata - Aria condizionata, Animali domestici ammessi

Metodo di pagamento

Bancomat, Buoni vacanza, Visa, Contanti, Paypal, Titoli Restaurant, Senza contatto

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