Carta

Pressé de Foie gras de canard et veau confit, royale de foie gras et lentilles au balsamique (suppl. 3euros)

Concombre et radis en tagliatelles, jaune d' œuf confit et truite de Heimbach marinée

Œuf parfait, coulis de topinambour et croutons( supplément truffe de Bourgogne 3 euros)

Croustillant de tête de veau et foie gras, coulis de tomates aux herbes

Filet de Bœuf Simmental, croûte de poivre et farandole de carottes (suppl. 4 euros)

Rumsteak d’Agneau cuit à basse température, haricots au lard blanc et émulsion à la sarriette

Filet de volaille jaune d’Alsace, gnocchis, girolles et vin jaune

Dos d’Eglefin et moules de Bouchot, jus à la Duvel et petits légumes

Assortiment de Fromages de la Cloche à fromages

Assortment of mature cheeses / Reifkäse-Sortiment

Poire pochée aux épices, caramel au beurre salé

Tarte aux quetsches, spéculoos et vanille

Moelleux au chocolat noir et café

Plat du Mercredi

Notre carte est disponible à emporter

Plat du Jeudi

Plat du Vendredi

Plat du Samedi

Menu du Dimanche

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