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Carta y menús

Carte & Menus Menu Karte und Menüs...

Le midi seulement

21,50€
Du lundi au vendredi : Plat unique au choix

Midi et soir

Une entrée et un plat
36,00€
Un plat et un dessert
32,00€
Une entrée, un plat, un dessert
41,00€
Un dessert
12,00€

Entrées

Pressé de Veau aux herbes, mayonnaise à la Duvel et mesclun de salade
Croustillant de Saumon frais, saumon fumé et bibeleskaese
Pressé de Foie Gras de Canard mariné au vin chaud et poires
Noix de Saint Jacques en habit de céleri, émulsion à l'huile de truffe

Plats

Tourte de Joue de Boeuf et Foie Gras, légumes de Saison

Quasi de Veau en croûte de spéculoos, coulis de potimarron
Suprême de Volaille Jaune, farcie de choucroute, lentilles vertes et émulsion à la saucisse de Morteau
Dos de Cabillaud, sauce anguille fumée et Riesling et "knepfle"

supp + : 3.50

Fromage

Assortiment de Fromages affinés par la Maison Tourette

Desserts

Millefeuilles Chocolat et Café
Clafoutis aux Pommes façon Streussel
Tiramisu aux Marrons et au Rhum

La création et l’exécution de notre carte a été réalisée par Antoine Huart et son équipe

Only at lunch time

From Monday to Friday : one single dish
21,50€

Midi et soir

1 Starter and 1 main-course
36,00€
1 Main-course and 1 dessert
32,00€
1 Starter, 1 main-course and 1 dessert
41,00€
1 Dessert
12,00€

Starters

Veal terrine with herbs, beer-flavoured mayonnaise and mixed salad greens
Crispy fresh salmon, smoked salmon and fromage blanc sauce
Duck foie gras terrine marinated in hot wine and pear
Scallops coated in celery, with truffle oil emulsion

extra charge 3.5 €

Main Dishes

Beef cheek and foie gras pie with seasonal vegetables
Fillet of veal coated with speculoos, pumpkin cream
Chicken supreme stuffed with sauerkraut, green lentils and sausage emulsion
Cod fillet, smoked eel, Riesling sauce and Knepfle

extra charge 3.5 €

Desserts

Cheeses
Chocolate and coffee millefeuille
Apple pudding Streussel style
Chestnut and rum tiramisu

La création et l’exécution de notre carte a été réalisée par Antoine Huart et son équipe

Zummittagessen

Von montag bis freitag Einzelgericht
21,50€

Midi et soir

1 Vorspeise und 1 hauptgericht
36,00€
1 Hauptgericht und 1 nachspeise
32,00€
1 Vorspeise, 1 hauptgericht und 1 nachspeise
41,00€
1 Nachspeise
12,00€

Vorspeisen

Kalbsterrine mit Kraüter, Mayonnaise mit Biergeschmack und Salat-Mesclun
Frischer knuspriger Lachs, Raücherlachs und Bibeleskaese
Entenleberterrine im Glühwein und Birne mariniert
Jakobsmuscheln mit Selerie bedeckt, Trüffelöl-Emulsion

Mehrpreis 3.5 €

Hauptgerichte

Rinderbacke-Entenlebertorte mit Saisongemüse
Kalbsfilet mit Spekulatius bedeckt, Kürbiscreme
Hähnchensupreme mit Sauerkraut, grünen Linsen und Wurstemulsion
Kabeljaufilet, geraücherte Aale, Rieslingsosse und Knepfle

Mehrpreis 3.5 €

Nachspeisen

Käse
Schokoladen-Kaffee-Millefeuille
Apfelpudding nach Streussel Art
Kastanie-Rum-Tiramisu

La création et l’exécution de notre carte a été réalisée par Antoine Huart et son équipe

Reserva

Reservar una mesa

Alquiler privado

Información general

RUE DES DENTELLES
+33388328101
67000 STRASBOURG

Itinerario

Horario de apertura

Lunes
12:00 - 14:00
19:15 - 22:00
Martes
Cerrado
Miércoles - Domingo
12:00 - 14:00
19:15 - 22:00

Cocina

Belga, Francesa

Tipo de negocio

Restaurante semi gastro

Servicios

Terraza, Habitación Privada, Aire Acondicionado, Se aceptan animales

Métodos de pago

Tarjeta de Crédito, Vouchers de Viaje, Visa, Efectivo, Paypal, Tickets restaurante, Sin contacto

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