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Entrées Plats Fromage Desserts Prix de notre carte menu

Carte & Menus

Entrées

Pressé de Foie gras de canard, rhubarbe et madeleine à l'huile d'olive (suppl. 3.5 euros)

Asperges d'Alsace, Burrata, Tartufata et noisettes

Tempura de joues de lotte à la Duvel, mousse de petits pois et curry

Gaspacho à la livèche, rémoulade de céleri et croque monsieur de truite fumée

Plats

Carré de cochon ibérique, polenta croustillante et émulsion au chorizo

Pavé de saumon « Label rouge » mi cuit, okonomiyaki de choux fleurs et soja

Picanha de veau marinée aux herbes, ail noir et sauce diable

Volaille, ris de veau, comté et jambon en crôute de graines, émulsion au vin jaune

Fromage

Assortiment de Fromages de la Cloche à fromages

Assortment of mature cheeses / Reifkäse-Sortiment

Desserts

Biscuit roulé au yuzu, fraises et roquette

Sablé à la rhubarbe, pommes et caramel au calvados

Finger au chocolat, noisettes et sorbet framboises

Prix de notre carte menu

Entrée + Plat + Dessert : 59euros
Entrée + Plat : 45 euros
Plat + Dessert : 40 euros

La création et l’exécution de notre carte ont été réalisées par Antoine Huart et son équipe

アクセス/お問い合わせ

RUE DES DENTELLES 67000 STRASBOURG
03 88 32 81 01

お問い合わせ

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Fait maison

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